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我是王太 
王太是我
今日菜色 : 鮮炸牛蒡絲
材料 :
牛蒡 (絲)
紅蘿蔔 (絲)
地瓜 (絲)
酥炸粉or麵粉
製作 :
先將牛蒡、紅蘿蔔、地瓜洗淨去皮刨成絲狀
取大碗公倒入酥炸粉or麵粉、水攪成糊狀
再將已經刨成絲狀的牛蒡、紅蘿蔔、地瓜分次放入充分拌勻融合三樣材料
開火可以準備下鍋油炸
一次都一坨一坨的下去炸
火不能太大不然很容易焦掉變苦變硬就不好吃囉
起鍋後放涼瀝乾油份就會變得酥脆哦
最後在灑上胡椒鹽or梅子粉
美食就可以上桌囉
好吃度 : 
PS : 聽說單炸牛蒡是很有名的下酒菜哦!下次可以來試試不過大閃家都沒人喝酒ㄟ配水果酒應該也不錯 
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